Tout ce que vous devez savoir sur la vitamine B1 (thiamine)

La vitamine B1, également appelée thiamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle qui joue un rôle crucial dans la production d'énergie et le fonctionnement du système nerveux. Bien que l'organisme ne stocke que de faibles quantités de cette vitamine, un apport régulier par l'alimentation ou des compléments alimentaires est nécessaire pour prévenir les carences.

Qu'est-ce que la vitamine B1 ?

La vitamine B1 appartient au complexe de vitamines B et intervient dans la conversion des glucides en énergie. Elle contribue également au bon fonctionnement du système nerveux, des muscles et du cœur. L'organisme ne stockant pas de grandes quantités de vitamine B1, il est important d'en consommer suffisamment chaque jour.

Quel est le rôle de la vitamine B1 dans le corps ?

La vitamine B1 joue plusieurs rôles dans l’organisme :

• Production d’énergie : Elle aide à la conversion des glucides en glucose, qui sert de carburant au corps.

• Système nerveux : La thiamine est essentielle à la transmission de l’influx nerveux, ce qui est important pour la contraction musculaire et les réflexes.

• Fonction cardiaque : Il soutient le fonctionnement normal du cœur et contribue à une fonction cardiaque saine.

• Digestion : La vitamine B1 joue un rôle dans la production d'acide chlorhydrique, nécessaire à une bonne digestion.

Quels aliments contiennent de la vitamine B1 ?

La vitamine B1 est présente dans divers aliments. Voici quelques sources :

• Céréales complètes : Le riz brun, l’avoine et le pain de blé entier sont riches en thiamine.

• Viande : Le porc en particulier contient de grandes quantités de vitamine B1.

• Légumineuses : Les lentilles, les haricots et les pois sont de bonnes sources végétales.

• Noix et graines : Les graines de tournesol et les graines de sésame contiennent de grandes quantités de thiamine.

• Légumes : Certains légumes, comme les épinards et les choux de Bruxelles, contiennent également de la vitamine B1. Bien sûr, ils ne sont pas du goût de tout le monde… 😉

De quelle quantité de vitamine B1 avez-vous besoin par jour ?

L'apport quotidien recommandé (AJR) en vitamine B1 varie en fonction de votre âge, de votre sexe et de votre stade de vie :

• Hommes adultes : 1,1 à 1,2 mg par jour

• Femmes adultes : 0,9 à 1,1 mg par jour

• Femmes enceintes : 1,4 mg par jour

• Femmes qui allaitent : 1,5 mg par jour

Ces quantités peuvent varier en fonction de vos besoins énergétiques et de votre alimentation.

Comment obtenir de la vitamine B1 ?

Vous pouvez obtenir de la vitamine B1 par :

• Nutrition : Grâce à une alimentation variée avec quelques aliments de ce top 12 .

• Suppléments : Les GIMMY Multivit Gummies contiennent toutes les vitamines essentielles pour un soutien quotidien

• Aliments enrichis : Certains produits sont enrichis en vitamine B1.

Comment se produit une carence en vitamine B1 ?

Une carence en vitamine B1 peut être causée par :

• Apport insuffisant : Avec un régime alimentaire unilatéral ou une malnutrition.

• Consommation excessive d’alcool : L’alcool diminue l’absorption et augmente l’excrétion de la thiamine.

• Maladies chroniques : Des maladies telles que le VIH/SIDA ou le cancer peuvent augmenter les besoins en vitamine B1.

• Malabsorption : Dans des conditions telles que la maladie cœliaque ou après une chirurgie de l’estomac.

Symptômes d'une carence en vitamine B1

Les signes d’une carence peuvent inclure :

• Fatigue et faiblesse : Dues à une production d’énergie réduite.

• Irritabilité et problèmes de concentration : Dus à une perturbation du système nerveux.

• Faiblesse musculaire et crampes : Surtout dans les jambes.

• Palpitations et essoufflement : En cas de carences sévères.

• Béribéri : Une maladie qui affecte le système nerveux et le cœur.

• Syndrome de Wernicke-Korsakoff : trouble neurologique grave souvent associé à une consommation chronique d'alcool.

À quelle vitesse la vitamine B1 agit-elle ?

Avec la supplémentation, les symptômes de carence peuvent s’améliorer en quelques jours ou semaines, selon la gravité de la carence et le dosage des suppléments.

Quand prendre de la vitamine B1 ?

Il est préférable de prendre de la vitamine B1 après un repas, car cela peut améliorer son absorption. En cas de supplémentation, il est conseillé de répartir les apports sur la journée.

Quelle est la quantité maximale de vitamine B1 par jour ?

Il n'existe pas de limite supérieure d'apport en vitamine B1, car il s'agit d'une vitamine hydrosoluble dont l'excès est excrété dans les urines. Cependant, il est important d'éviter les doses extrêmement élevées, sauf prescription médicale.

Vitamine B1 et alcool

La consommation d'alcool augmente le risque de carence en vitamine B1. Pour les personnes qui arrêtent de boire de l'alcool, un complément vitaminique est souvent recommandé afin de combler les carences et de prévenir les lésions neurologiques.

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Vitamine B1 contre les moustiques : réalité ou fiction ?

Certains affirment que de fortes doses de vitamine B1 peuvent éloigner les moustiques en modifiant l'odeur corporelle. Aucune preuve scientifique ne vient étayer cette affirmation. Par conséquent, l'utilisation de la vitamine B1 comme répulsif contre les moustiques n'est pas recommandée en remplacement de produits à l'efficacité prouvée.

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Combien de temps prend un dosage de vitamine B1 ?

Une analyse sanguine pour déterminer le taux de vitamine B1 peut prendre plusieurs jours, selon le laboratoire. Les résultats permettent de diagnostiquer une carence et de déterminer le traitement approprié.